Poudre de tomates

Il y a quelques jours, mon voisin, arrive avec une caisse pleine de tomates, bien mĂ»res. GĂ©nĂ©ralement, il me donne en pagaille de tomates cerises qui vont directement au dĂ©shydrateur et finissent dans un bocal et de l'huile d'olive. LĂ , elles Ă©taient bonnes pour faire de la sauce, donc après dĂ©coupe, je me suis retrouvĂ©e... Lire la Suite →

Conservation des Ĺ“ufs #2

Comme promis, me revoici avec mon second article sur la conservation des Ĺ“ufs, dans de l'eau et de la chaux. Quand on fait quelques recherches, on dĂ©couvre qu'auparavant, il existait des mĂ©thodes de conservation des Ĺ“ufs "frais", un avant , oĂą les Ĺ“ufs n'Ă©taient pas en quantitĂ© dans les supermarchĂ©s, en hiver. Une de mes... Lire la Suite →

Conservation des Ĺ“ufs #1

VoilĂ  les poulettes, anciennes et nouvelles, commencent Ă  pondre correctement en ce dĂ©but de printemps. Actuellement j'en ai 18 (10 nouvelles et 8 anciennes), qui pond et qui ne pond pas, lĂ  est la question ? Seulement ici, ça n'a pas d'importance, celles qui ne pondent plus, continuent Ă  s'occuper de nos dĂ©chets de cuisine... Lire la Suite →

Topinambours, mes amours…

Sympa le titre ? Qui dit soleil en Bretagne, dit jardinage, car j'ai une chose qui pousse encore mieux que les lĂ©gumes , c'est l'herbe !!! Donc j'ai commencĂ© Ă  mettre en Ă©tat mon potager, c'est Ă  peu près tout ce qu'on peut faire Ă  cette saison de toute façon. DĂ©sherbage et paillage d'un 1/3... Lire la Suite →

Occupe-toi de tes oignons !

L'annĂ©e dernière ,je n'avais pas plantĂ© beaucoup d'oignons au potager , ceci pour deux raisons : d'avoir un souci de conservation (l'annĂ©e prĂ©cĂ©dente j'ai eu des pertes Ă  la cave) et problème de stockage aussi . J'ai rĂ©solu mes deux problèmes , en dĂ©shydratant mes oignons et Ă©chalotes. Non seulement je n'ai eu aucune perte... Lire la Suite →

Stocker les Ĺ“ufs

Quand on a des poules : on a des Ĺ“ufs (ouais !!!) mais il faut les ranger. Jusqu'Ă  prĂ©sent , j'avais un stock de boites vides, donnĂ©es par des amis et voisins mais aujourd'hui ces boites me posent problèmes . En quoi sont-elles faites ? En pâte Ă  papier certes mais n'y aurait-il pas d'autres... Lire la Suite →

Autour du Potimarron

Samedi dernier, en allant au sous-sol, je dĂ©couvre avec effarement que j'ai des potimarrons qui commence Ă  se sentir mal (^-^). Un peu Ă©nervĂ©e de ma nĂ©gligence et ne supportant pas le gaspillage , j'ai tout remontĂ© et prĂ©parĂ©. ce qui Ă©tait abĂ®mĂ© a Ă©tĂ© offert aux poules (pas de gaspillage j'ai dit) et le... Lire la Suite →

Infusions DIY

J'ai collectĂ© durant tout le printemps et l'Ă©tĂ© des plantes et des fruits que j'ai fait sĂ©cher, afin de m'offrir mon petit plaisir des longues journĂ©es froides et humides de fin d'annĂ©e... Ceux qui me connaissent savent que j'aime le cafĂ©, mais que forcĂ©ment je ne peux abuser de cette boisson, jamais plus de 2... Lire la Suite →

Bouillon de lĂ©gumes en poudre maison

Loin de moi l'idĂ©e de faire du zĂ©ro dĂ©chet, du vĂ©gan, de  l'ultra bio et j'en passe, en ce qui me concerne c'est uniquement une dĂ©marche logique et simpliste qui m'a lancĂ©e sur la voie du bouillon en poudre. RĂ©duire les dĂ©chets effectivement c'est toujours une bonne chose, mais ce n'est pas en arrĂŞtant ce... Lire la Suite →

Moulin à café

Il y a un an, ma voisine Ă  vider la maison de sa mère et m'a donnĂ© Ă©normĂ©ment de choses dont 2 vieux moulins Ă  cafĂ© manuels. J'avoue que j'Ă©tais heureuse mais l'Ă©tat dans lequel ils Ă©taient, les a relayĂ©s directement au sous-sol depuis l'annĂ©e dernière. Je les avais un peu oubliĂ©, enfin il Ă©tait... Lire la Suite →

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